מידע על לימודים אקדמיים – מהנדס ביו-טכנולוגיה ומזון
תואר ראשון בביוטכנולוגיה B.A או B.S.C:
רקע כללי:
ביוטכנולוגיה היא הפעילות המדעית האינטגרטיבית של מיקרוביולוגיה, ביוכימיה, הנדסה ביוכימית וביולוגיה מולקולארית.
לימודי שלוש שנים של ביוטכנולוגיה יזכו אתכם בתואר ראשון או בתואר מהנדס.
מדע הביוטכנולוגיה חוקר, מפתח ומיישם תהליכים ביולוגיים ברפואה, חקלאות ותעשייה באמצעים טכנולוגיים. בעזרת פיתוחי הביוטכנולוגיה ניתן לייצר מוצרי תעשיה, תרופות, מזון וכימיקלים שונים וחדשניים.
תורת הביוטכנולוגיה משלבת הנדסה וטכנולוגיה עם מדעי החיים.
תעשיית ההי טק מפתחת המצאות רבות הקשורות בתחום, כמו דבק ביולוגי לניתוחים פנימיים ושימושים מתוחכמים נוספים באורגניזמים ביולוגיים. הביוטכנולוגיה משתמשת במערכות ביולוגיות כמו חיידקים, בקטריות, תאים, רקמות, הורמונים, אנזימים ועוד לתהליכים תעשייתיים.
מסלולי הלימוד:
זהו חוג בין-פקולטאי ברוב המוסדות הפועל בין כמה פקולטות: הפקולטה למתמטיקה ומדעי הטבע, הפקולטה לרפואה והפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות הסביבה.
הלימודים יספקו לתלמידים את מירב הכלים הבסיסיים הדרושים למדען העוסק בפיתוחים טכנולוגיים בארגונים ותעשיות שונות.
תלמידי החוג יבצעו מחקרים בהקשר ביוטכנולוגי.
תלמידים מצטיינים יוכלו להמשיך במסלול ישיר לדוקטורט.
אפשרויות תעסוקה:
מסיימי החוג יהיו בעלי רקע רחב ומעודכן בנושאים העיקריים של הביוטכנולוגיה, עם מומחיות בשטח ספציפי של הביוטכנולוגיה.
הם יהיו בעלי הכשרה מצומצמת במנהל, אך בעלי שפה משותפת עם אנשי הנדסה ומנהל בתעשייה.
במהלך הלימודים לתואר, יוכשרו התלמידים לניהול וביצוע מחקר ופיתוח עצמאי בתחום הביוטכנולוגיה ולקראת השתלבות בתעשיית ההי-טק העוסקת בפיתוח מוצרים ביולוגיים מתקדמים כמו, לדוגמא, תרופות.
תואר שני:
על כל מועמד למצוא מדריך לעבודת המחקר, מתוך רשימת חברי החוג, כתנאי קבלה ללימודי מוסמך.
רשימת חברי החוג מופיעה באתר האינטרנט של החוג לביוטכנולוגיה.
יש להביא אישור מהמנחה על הסכמתו להדריך את התלמיד בעבודת המחקר במסגרת הלימודים בחוג (איתור מנחה הינו דרישה מוקדמת לשלב ההרשמה, אך אינו מבטיח קבלה לחוג).
מידע על לימודי תעודה – מהנדס ביו-טכנולוגיה ומזון
הנדסאי ביוטכנולוגיה:
רקע כללי:
הלימודים להנדסאי ביוטכנולוגיה מקנים בסיס נרחב במדעי הטבע כגון: כימיה, ביולוגיה, ביוכימיה, מיקרו-ביולוגיה וגנטיקה.
הביוטכנולוגיה עוסקת בשני כיוונים מרכזיים: בהפקת תוצרים ביולוגים כמו מוצרי מזון, חומרים אנטיביוטיים וכן בחומרים ביולוגים כשירות לאדם, לדוגמא טיהור מים ושפכים, דיאגנוסטיקה רפואית וחיסונים.
דור המוצרים החדש יחסית בתחום שייך להנדסה הגנטית, והוא כובש לעצמו מקום נכבד בתעשייה הביו-טכנולוגית.
תכני הלימוד:
תכירו יישומים ביו-טכנולוגיים תעשייתיים כגון: תהליכי תסיסה, טכנולוגיה של המזון, אימונולוגיה, ביוכימיה, ביולוגיה מולקולארית, הנדסה גנטית ועוד..
תעודה:
דיפלומה ישראלית, מוכר למימוש מענק לחיילים משוחררים, מוכר ע"י המכון להכשרה טכנולוגית (מה"ט), מוכר ע"י משרד העבודה.
תנאי קבלה:
תעודת בגרות מלאה או תעודת בגרות חלקית הכוללת: ציון חיובי במתמטיקה-3 יח”ל, ציון חיובי באנגלית – 3 יח”ל, ציון חיובי בהבעה עברית – 2 יח”ל או בוגר מכינה טכנולוגית להנדסאים שהשלים את כל חובותיו.
אפשרויות תעסוקה:
מפעלים ביו-טכנולוגיים, שיווק תרופות, עבודה במעבדות מחקר שונות, עבודה בתעשיית התרופות, עבודה במפעלי מזון, עבודה בבתי חולים.
>מידע על המקצוע – מהנדס ביו-טכנולוגיה ומזון
מהנדס ביו – טכנולוגיה ומזון:
מפתחים ירקות שאינם נרקבים במהירות, עוגיות בטעמים ביתיים ושניצלים מסויה שיש להם טעם של בשר.
כמו כן הם מפתחים טכנולוגיות לאריזת מזון ופסי ייצור של מפעלים המייצרים מזון.
תוצריהם נמצאים בכ- 60% מהמזון המעובד, החל ממזון לתינוקות, דגני בוקר, וופלים, לחמים מיוחדים ומשקאות קלים, עד לשוקולד וגלידה.
השוק מוצף באנזימים, משפרי אפייה ותוספי מזון, שיוצרו בעזרת אורגניזמים מהונדסים כמו שמרים או חיידקים.
מקצוע המהנדס:
מהנדסים משתמשים בכישורים מתמטיים, מדעיים, טכניים ואף ביכולת עיצובית לעיתים, כדי לפצח בעיות.
הם משתלבים בדרך כלל במפעלי ההיי טק, תעשייה ומחקר.
מכיוון שיש מגוון אינסופי של בעיות שצריך לפתור, בתחומים שונים, חולקו ההתמחויות של המהנדסים לתחומים שונים כשכל מהנדס מתמקצע באחד מהם במהלך לימודיו ומכיר אותו לעומק.
המהנדסים הם החוליה המקשרת בין המטרות מרחיקות האופק לבין המציאות, כאשר הם שותפים בשלבי התהליך השונים של הקמת מוצר או תהליך.
קריירה בהנדסה:
כמהנדס, זקוקים לך בעיקר על מנת לפתור בעיות. ליצור תוכנה בעלת כמה שפחות באגים, לבנות משקפת מדויקת לראיית לילה, מכונית זולה עם ביצועים מעולים, בניין עמיד לרעידות אדמה, מערכת חימום חסכונית ועוד משימות שרק למהנדס יש את האומץ והחזון לומר שהן אפשריות ולהפוך אותן למציאות.
מהנדסים מתחומים שונים שיפרו את איכות חיינו והביאו אותנו למאה העשרים ואחת עם טכנולוגיות מתקדמות:
מטוסים, סיבים אלקטרו-אופטיים, מחשבים, טלפונים סלולאריים, מכשירי חשמל ביתיים ואפילו את תהליכי הניהול בהם משתמשים מנהלים בחברות שונות.