מידע על לימודי תעודה – טבח קונדיטור
טבחות סוג 01 – הקורס מכשיר טבחים לבתי מלון ומסעדות בסטנדרטים בינלאומיים.
טבחות סוג 02 – הקורס מיועד לבעלי תעודת טבחות 01 בעלי שנתיים ניסיון או לבעלי חמש שנות ניסיון מוכח.
טבחות סוג 03 – מיועד לבעלי תעודה 02 ובעלי ניסיון של שנה מקבלת התעודה או לבעלי שבע שנות ניסיון מוכח.
טבחות סוג 04 – מיועד לבעלי תעודה 03 ובעלי ניסיון של שנה מקבלת התעודה או לבעלי שמונה שנות ניסיון מוכח.
תעודה:
סיום קורס טבחות סוג 01, 02, 03, 04 מטעם המוסד ומשרד העבודה.אפשרויות תעסוקה:
תוכלו לעבוד בבתי מלון, חברות ליצור מזון ובמסעדות בטבחות או בניהול מסעדה.
קונדיטאות- מגדנאות:
רקע כללי:
הלימודים נועדו להכשרת קונדיטורים לבתי מלון ולשאר ענפי האירוח וההסעדה על פי סטנדרטים בינלאומיים.מסלולי לימוד:
קורס קונדיטאות סוג 01 – מקנים ידע עיוני ומעשי, שלב ההתמחות מוקדש לעבודה יצרנית בקונדיטוריה.במהלך הקורס תלמדו על תורת האירוח, ציור ופיסול בחומרי גלם שונים ועוד.
קורס קונדיטאות/ מגדנאות מתקדם – מיועד לעוסקים בתחום למעלה משנה ולטבחים מקצועיים. הקורס יכיר לכם את הכלים המקצועיים ביותר בתחום ואת החידושים בענף.תכני הלימוד:
במהלך הקורס תלמדו כיצד להכין סוגי בצק כמו בצק שמרים, בצק עלים, בצק פריך, טורטים ועוד וכן איך לעבוד עם שוקולד, מרציפן וקישוטים שונים.
כמו כן תתנסו בהכנת פרלינים ופטיפורים, עוגות מורכבות וציפויים, רטבים לקינוחים, קינוחים קרים וחמים ועוד.תעודה:
סיום קורס קונדיטאות ומגדנאות סוג 01 מטעם המוסד ומשרד העבודה.
סיום קורס מגדנאות מתקדם מטעם המוסד.אפשרויות תעסוקה:
בסיום הלימודים תוכלו להשתלב בקונדיטוריה כקונידטאים או מגדנאים ואף לנהל קונדיטוריה. כמו כן תוכלו לעבוד בבתי מלון ומסעדות.
מידע על המקצוע – טבח קונדיטור
קריירה בתיירות והסעדה:
מי שאוהב את החיים הטובים, נסיעות, טיולים, לגלות עולמות וטעמים חדשים, את כל אלו ובעיקר להעניק לאחרים ממה שהוא אוהב לעשות, זו הקריירה שתתאים לו.